福州我最爱的私房菜馆：石草堂_高清图集

福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271155_112604.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271155_112604.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271155_112604.jpg; 2011年01月12日 14:36; （作者：依人淡如菊）石草堂的玻璃房子是设置了最低消费的，一桌最低2000菜金，石草堂也专门为这个标准搭配了一个菜谱，我当晚的餐标就是人均200，值得不值得，每个人心里自有评价，我就不多说了。
　　玻璃屋里的餐具是专门采购的，餐具质感很好，很具分量。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271156_592916.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271156_592916.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271156_592916.jpg; 2011年01月12日 14:36; 当晚的餐具，卡斯特酒庄和德国黑塔。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271157_729414.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271157_729414.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271157_729414.jpg; 2011年01月12日 14:37; >>>>>>>>>>>点击进入新浪福建美食频道关注更多美食; 评论; 271157

福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271158_605340.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271158_605340.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271158_605340.jpg; 2011年01月12日 14:37; >>>>>>>>>>>点击进入新浪福建美食频道关注更多美食; 评论; 271158

福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271159_867744.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271159_867744.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271159_867744.jpg; 2011年01月12日 14:37; 这个鱼干值得一提，炸的酥脆沾了芝麻，我们以为是外头买的，问老板哪里买。老板很自豪，这是自家做的，真是非常香非常好吃的小鱼干。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271160_688993.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271160_688993.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271160_688993.jpg; 2011年01月12日 14:37; 糖藕，甜度适中，不腻，很好。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271161_194068.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271161_194068.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271161_194068.jpg; 2011年01月12日 14:37; 泡椒凤爪，很入味，QQ的很赞。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271162_591433.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271162_591433.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271162_591433.jpg; 2011年01月12日 14:37; 这是第一道菜，水晶蟹脚冻，这道菜一上来就把大家给镇住了，造型太漂亮了，而且这么多密密麻麻的螃蟹脚，充满了价值感和诱惑力。以前看杂志的美食栏目，看到某些馆子做炒螃蟹脚之类的菜，心想这要多少钱才能吃到了，这么多的螃蟹脚。后来福州有了蟹脚店，但那都是臭哈的蟹脚店，我实在不愿多去。而石草堂的这道水晶蟹脚冻用的可不是那种臭哈的蟹脚，而是新鲜螃蟹身上卸下来的，螃蟹脚卸下后，螃蟹肉就拿来做蟹肉伊面。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271163_418151.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271163_418151.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271163_418151.jpg; 2011年01月12日 14:37; 这就是上面提到的蟹肉伊面，普通包厢里的是番鸭面，玻璃屋里则改为蟹肉伊面。这道面里有许多拆卸下来的螃蟹肉和蟹粉，味道极为鲜美，但一定要趁热吃，才能保证最佳口感。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271164_924920.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271164_924920.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271164_924920.jpg; 2011年01月12日 14:37; 这也是让我们大为惊艳的一道菜，蟹生。这是用新鲜螃蟹和福州传统秘方腌制出来的，味道正到爆，我默默的一个人吃掉了半盘。福州现在能吃到纯正蟹生的地方可真是不多了！
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271165_177982.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271165_177982.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271165_177982.jpg; 2011年01月12日 14:37; 白蜜黄螺拼海蜇章鱼。白蜜黄螺的调味很正，黄螺很新鲜，清甜紧实有弹性，比聚春园做的还要好吃。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271166_355356.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271166_355356.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271166_355356.jpg; 2011年01月12日 14:37; 这是海蜇章鱼部分，海蜇品质很好，也很好吃。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271167_563687.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271167_563687.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271167_563687.jpg; 2011年01月12日 14:37; 培根淮山滑东星，采用的是黑色品种的东星斑，夹了淮山和培根一起炖，味道鲜美，做法别致。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271168_604160.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271168_604160.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271168_604160.jpg; 2011年01月12日 14:37; 佛跳墙，很有分量的一道菜。上次文章里介绍过，石草堂的大厨就是老板的爸爸，这位大厨是闽菜大师强木根的徒弟，所以这里的佛跳墙也是极为正宗的，用料实在且足，放了许多鲍鱼瑶柱鱼翅，端上来看着就让人食欲大开。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271169_819606.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271169_819606.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271169_819606.jpg; 2011年01月12日 14:37; 精炖的高汤充满浓郁酒香，我就爱这口，我发现自己越来越喜欢酒了，有转变为酒鬼之趋势。。。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271170_163290.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271170_163290.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271170_163290.jpg; 2011年01月12日 14:37; 金屋藏娇，真美貌啊。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271171_793607.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271171_793607.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271171_793607.jpg; 2011年01月12日 14:37; 这是金瓜包海鲜，切开来海鲜大珠小珠落玉盘，极有卖相。金瓜也是可以吃的，甜甜糯糯的，还很健康。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271172_123906.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271172_123906.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271172_123906.jpg; 2011年01月12日 14:37; 脆皮韩鳕鱼，这是用的真正进口鳕鱼炸出，鳕鱼口感极为软嫩，入口即化，绝非街头不知啥鱼冒充的假冒鳕鱼可比。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271173_377533.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271173_377533.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271173_377533.jpg; 2011年01月12日 14:37; 蟹油黄金虾，用了蟹粉裹住虾来炸，鲜香无比。蟹粉真是个好东西！
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271174_398281.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271174_398281.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271174_398281.jpg; 2011年01月12日 14:37; 鱼唇干烧冬笋，鱼唇很厚，充满胶质，美容圣品。这是纯正福州口味的菜，我身为老福州吃的心满意足。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271175_677420.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271175_677420.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271175_677420.jpg; 2011年01月12日 14:37; 飞鸽玉兰，鸽子汤，那些鸽子王们，再继续放鸽子，下次就一起下锅煮了吧。这道汤很清淡解油腻，但又极为鲜美，大好的一道汤，推荐。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271176_828254.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271176_828254.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271176_828254.jpg; 2011年01月12日 14:37; 我个人大爱的水煮黄金条，脆，辣，够劲道，比涮锅好吃多了，我又是默默的吃了好多，分量很足，可以捞好久。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271177_723687.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271177_723687.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271177_723687.jpg; 2011年01月12日 14:37; 环保人士请自动绕行，这是狗肉煲，冬日里许多人喜欢拿来进补的。这里的狗肉煲是辣味的，味道醇厚，喜欢吃狗肉的真是有口福了。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271178_955550.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271178_955550.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271178_955550.jpg; 2011年01月12日 14:37; 上汤时蔬，这里的蔬菜都用了蟹肉调味，不鲜美真说不过去。
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福州我最爱的私房菜馆：石草堂: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_img/2011_02/2834_271179_429075.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t160/2011_02/2834_271179_429075.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/16_t50/2011_02/2834_271179_429075.jpg; 2011年01月12日 14:38; 最后来个水果大拼盘，圆满结束本餐。
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